Em sherif Em Sherif, el famoso restaurante oriental de Beirut, finalmente se abrió en Dubai, y en su corazón, en el área del centro. En primer lugar, Em Sherif es un entorno lujoso y una cocina árabe incomparable. Es necesario cruzar el umbral de la institución, y pareces estar en una vieja casa libanesa.
La terraza al aire libre ofrece impresionantes vistas de las fuentes y se escuchan los suaves sonidos de las antiguas canciones populares libanesas. Dos músicos, uno con un laúd, el otro con una pequeña derbacca (instrumento de percusión libanés), tocan motivos tradicionales libaneses. Espejos de estilo otomano y platos de porcelana oriental cuelgan de las paredes con papel tapiz azul; Las cortinas transparentes de color azul pálido están enmarcadas por suaves sofás morados, y alrededor de la gran estufa de leña hay mesas y sillas negras.
Es mejor venir al restaurante con mucha hambre, porque encontrará demasiados platos sabrosos y deliciosos. No hay un menú familiar. Por 320 dirhams por persona, se le ofrecerá un menú fijo de 32 platos. Cocina inusual: en una combinación de tradiciones culinarias. En la ensalada de fatougas, por ejemplo, los cocineros reemplazaron el pan frito con berenjenas fritas, lo que le dio al plato un nuevo sabor inusual, y los panqueques kataef aquí se sirven exclusivamente con helado. Finalmente, algunos postres inmerecidamente olvidados encontraron su segunda vida, como las semillas de granada en una almohada hecha de gelatina transparente de rosas, que dejará tanto dulzura como frescura en la boca. Y asegúrese de probar el lugar para el postre Um Ali, aquí está preparado mejor que en cualquier otro lugar de la ciudad. En Em Sherif, también encontrarás uno de los mejores servicios en Dubai.
Ubicación: Dubai, The Address Downtown Hotel
Puntaje promedio: 320 dirhams por persona
Ba restaurante y lounge
"Ba" en chino significa "ocho" y, según la tradición, este número trae buena suerte. Ubicado en Fairmont The Palm, Ba Restaurant es uno de los varios restaurantes que han transformado la excelente gastronomía de Dubai.
Debe pasar por el espacioso bar en el piso superior, bajar las escaleras, y aquí está: el comedor, decorado en estrictos colores negros y amarillos tradicionales de la cultura china. Las espirales iridiscentes de cristal amarillo hechas a mano cuelgan de techos altos. Sin embargo, si el clima lo permite, aún es mejor reservar una mesa en la terraza al aire libre, que ofrece impresionantes vistas del puerto deportivo de Dubái por la noche.
Entre la variedad de menús, definitivamente debe elegir un plato característico: el pato Pekín más delicado, que siempre se sirve en dos porciones, independientemente de si ordenó un pato entero o solo la mitad. Primero, te traerán panqueques clásicos con pato frito y salsa Hoisin. Y luego ofrecerán una selección de dos platos tradicionales de Beijing hechos con el pato restante.
Ubicación: Dubai, Hotel Fairmont The Palm
Puntaje promedio: de 500 dirhams para dos
Restaurante ROGO'S Roller Coaster
El primer restaurante de estilo de montaña rusa de los Emiratos Árabes Unidos abrió sus puertas en el centro comercial Yas e inmediatamente revirtió el mundo culinario de Abu Dabi. El restaurante ROGO'S en un área de 1300 metros cuadrados. Los medidores distribuyen una red completa de rieles especiales que giran alrededor del pasillo y a lo largo del cual se entregan los alimentos directamente a su mesa. ¿Cómo va esto? Cada mesa tiene su propia pista individual y un sistema de entrega silencioso. Todos los caminos están numerados de acuerdo con las tablas a las que conducen. El pedido se realiza utilizando la tableta, que se encuentra en cada mesa. Cuando los pedidos están listos, son una cinta transportadora, cada uno en un contenedor separado, entregado desde la cocina a la cinta de distribución, donde los empleados los colocan manualmente para que el pedido llegue estrictamente a la mesa deseada. Ver la comida girando, como si negara las leyes de la gravedad, y moverse por los rieles girando en dobles espirales y bucles, es un proceso emocionante. Cada pedido se entrega en un contenedor de acero individual con inserciones de plástico, con el que se desliza a lo largo de los rieles.
Ubicación: Abu Dhabi, Yas Island, Yas Mall
Puntaje promedio: 250 dirhams para dos
Siete arenas
Un nuevo restaurante del World Trade Center, incluido en la visión del país de prepararse para la EXPO 2020, Su Alteza Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, gobernante de Dubai, abrió triunfalmente en The Beach. La esencia de la institución es presentar a los huéspedes la cocina Emirate. Fue con su ayuda que el restaurante, llamado así por las arenas multicolores de los siete emiratos, cuenta la historia de la unificación del estado, ya que era solo un pequeño asentamiento comercial, donde llegaron en busca de perlas, hasta el presente.
Ubicación: Dubai, The Beach (frente a JBR)
Puntaje promedio: de 300 dirhams para dos
Pachaylen
Este acogedor establecimiento en Abu Dhabi lo invita al mundo de la cocina tailandesa. Tradicionalmente, la cena comienza con un refrigerio de Miang Kham, que significa "un pedazo de comida envuelto en hojas"; este refrigerio en Tailandia a menudo se vende en carros en las calles. Aquí te servirán en elegantes cajas de mimbre. Dobla la hoja en un bolsillo y agrega los rellenos: cebolla, chile, lima, jengibre, camarones secos, coco frito y maní, todo con mermelada de ciruela, después de lo cual se produce una verdadera explosión de sabor en la boca. Entre los platos icónicos de la institución se encuentran el clásico Tom Yam Kung, nua pad de carne asada, así como el pato con sabor a verduras y espolvoreado con salsa de pimienta y jengibre. Una de las fortalezas de Pachaylen es que los chefs no son demasiado celosos con el chile. Para el postre, asegúrese de probar el arroz con rodajas de mango. La cocina tradicional tailandesa de Pachaylen es una delicia, y esta es otra razón para quedarse aquí más tiempo.
Ubicación: Abu Dhabi, Eastern Mangroves Hotel & Spa
Puntaje promedio: de 500 dirhams para dos
