El ex director internacional de la Guía Roja de Michelin se convirtió en el director culinario del Grupo Jumeirah.
Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Jose Silva, Director Ejecutivo del Grupo Jumeirah, anunció el nombramiento de Michael Ellis como director culinario. Anteriormente, ocupó con éxito el cargo de director internacional de la Red Michelin Guide para restaurantes y hoteles en Europa, Asia y América.
Al ser un experto reconocido en este campo, conoce bien las tendencias culinarias mundiales y los matices del trabajo de los restaurantes locales. Con el nombramiento de Michael Ellis, Jumeirah comienza un cambio masivo en toda la estrategia de F&B. Ellis se centrará en desarrollar conceptos creativos para restaurantes existentes, encontrar chefs talentosos y mejorar sus habilidades, y llevará los restaurantes de los hoteles de Jumeirah al nivel líder en la industria.
Jumeirah Group es una empresa internacional de gestión hotelera y de lujo con sede en Dubai, EAU, miembro de Dubai Holding. La cartera de la compañía incluye 15 hoteles y resorts en el Medio Oriente, incluido el símbolo de Dubai, el hotel de vela Burj Al Arab, así como 5 hoteles en Europa y 2 en Asia. En el futuro, está previsto abrir otros 18 hoteles y centros turísticos en todo el mundo.
