Bueno, señor, ¿qué no hemos visto en los Emiratos Árabes Unidos? Hemos estado viviendo aquí durante unos diez años y, al parecer, ya hemos estudiado todo; una vez discutimos con mi hermana el problema de la variedad de entretenimientos en este país.
Sintiéndome casi como en casa aquí durante mucho tiempo, quería complacer algo a menudo con invitados y familiares. Pero la elección resultó ser pequeña: el mar, la pesca, los safaris, las excursiones en los Emiratos y los centros comerciales. ¡Es bueno que haya amigos que, como resultó, todavía pueden sorprendernos con algo! 
En una excursión por huevos
¿Alguna vez has visto cómo criar avestruces? Mi amigo está haciendo esto, ¿quieres ver? - Uno de mis amigos me preguntó una vez.
Sanya vive en los Emiratos incluso más tiempo que nosotros, y aquí conoce a todos y a todos.
¿Vamos a visitar a un granjero árabe? - Estaba sorprendido Bueno, por qué, al verdadero ruso, desde Siberia. Él tiene una granja entera aquí con cada criatura viviente y jardín.
No pude resistir la sugerencia de recordar el sabor de los huevos ecológicos, no estropeados por las hormonas y otros excipientes, que están rellenos de pollos y otras aves de baja producción. Y a la mañana siguiente fuimos al suburbio de Sharjah, un pequeño pueblo de Dade.
Sobre baches, sobre baches, a lo largo de caminos estrechos ... Y frente a nosotros hay una gran área abierta con un arbusto raro. Es difícil llamarlo desierto, después de todo, no es arena continua, y la estepa tampoco es la franja central de Rusia. En una palabra, un gran lugar para un safari con un juego de ponerse al día con avestruces. Esta forma original de pasar tiempo en la naturaleza se le ofreció de inmediato a mi hermana-guía, que tiene turistas especialmente sofisticados que requieren exóticos.
Solo queda pedir permiso para la explotación de las aves a su dueño, una acogedora casa que se escondió justo detrás de un bosque de palmeras muertas. Aparcamos el coche debajo de un vibrante garaje verde y partimos para explorar los alrededores.
Las avestruces no son solo alas, patas y colas, sino también casi 1,5 toneladas de deliciosas carnes dietéticas ...
Además de piel y huevos, ¡todo se pone en marcha! - nos dijo el cultivador de avestruces Ilya, demostrando sus posesiones.
Los representantes agradables de un producto comercial tan rentable curiosamente extendieron sus largos y delgados cuellos hacia nosotros, mirándonos con enormes ojos de media cara. Incluso intentamos alimentarlos con cebollas verdes, inmediatamente arrancadas cerca, pero el temor de que el avestruz pudiera pellizcar dolorosamente, a pesar de su apariencia tan amigable, no permitió que se acercara. Y también historias sobre el tamaño del cerebro de avestruz, que es más pequeño que ese ojo, y el poder de un golpe en la pierna ...
A pesar de todas las garantías de Ilya de que estos lindos pájaros no difieren en su carácter malicioso, y que una niña valiente incluso los montó, no nos atrevimos a ir a lo largo de la cerca del prado de avestruces, sino que montamos en zapatos no aprobados para esto a través de surcos y hoyos en el lado opuesto. Todo parecía que los machos negros de avestruces africanas nos perseguían, observando cuidadosamente las enormes plumas que se balanceaban en nuestras manos, previamente arrancadas de alguien y presentadas en lugar de un ramo de flores.
En el desierto ...
Las posesiones de Ilya eran vastas. Además de una variedad de animales: carneros, cabras y todo tipo de aves, había "otros productos" en la casa, en particular, repollo, cebolla, tomates cultivados en las camas ... No sé si el jardín es una parte rentable de la granja de Ilya, pero creo que hoy nadie No rechazará productos frescos, sin químicos y pesticidas, vegetales directamente del huerto.
¡Oh, buena primavera en el pueblo! Bebimos té en una mesa de madera en la terraza de la casa y escuchamos el alegre gorjeo de pájaros escondidos en la vegetación circundante. Probablemente, también hay gallos en la mañana en lugar de un despertador cantando. En general, parece que vino al país para relajarse. Pero de hecho, por supuesto, trabajar, porque incluso el conde Leo Tolstoi dijo que el trabajo físico es la mejor cura para el estrés.
Los huevos no enseñan pollo
Especialmente en una incubadora. ¿Y qué hacen, de hecho, las estúpidas gallinas? El pájaro "papá" Ilya mismo controla la temperatura y sabe mejor que cualquier gallina de cría cuando nace el próximo niño. Oh chica! O tal vez un avestruz o un patito.
Parecía que me estaban iniciando en algún tipo de sacramento cuando, detrás de la pesada puerta de la incubadora, vi el surgimiento de una nueva vida. Por alguna razón, el pollito mojado parecía un erizo y temblaba levemente, aparentemente, no es tan fácil abrirse camino por tu cuenta. El caparazón duro de un avestruz, por ejemplo, tiene que ser golpeado durante dos días para salir completamente. Para recuperarse, necesitará un par de días más, y solo entonces se podrá liberar el avestruz.
Abuela latía, latía, no se rompía
Pero nosotros, el hermoso huevo de avestruz (casi del tamaño de mi cabeza) no queríamos rompernos. Cuidadosamente lo llevamos a la casa, hicimos un agujero limpio en su base y ... esperamos un largo tiempo hasta que todo el contenido fluyera a una sartén enorme con bordes altos. ¡Por la noche, los huevos podrían ser fritos!
Se agregaron unas rebanadas de tocino a la sartén, tomates frescos, las cebollas se cortaron y se cubrieron con eneldo. Se cocinó un plato de un huevo, sazonado con ingredientes adicionales, durante casi una hora, después de lo cual se sirvió solemnemente. ¡Cuatro adultos no pudieron dominarlo!
Pero luego cada uno de nosotros pidió un deseo a voluntad. Todavía creemos en la señal de que el plan siempre se hace realidad cuando prueba algo por primera vez.
¡Lo que deseamos para ti también!
